Los frascos de miel que adornan los estantes de los mercados locales cuentan una historia más grande de lo que podrías pensar.
Detrás de las playas y cenotes, los apicultores en Leona Vicario están construyendo una industria pequeña pero en crecimiento que combina tradición, calidad y una organización inteligente.
Dos grupos de productores están liderando la carga. Una cooperativa trabaja con abejas europeas, enfocándose en una producción confiable. Otro grupo privado cuida de la Melipona, las abejas nativas sin aguijón.
La miel de Melipona es más rara y valorada por su sabor y usos tradicionales en la repostería, la medicina y productos de belleza, por lo que obtiene precios más altos.
Apoyo que está marcando la diferencia
El apoyo municipal y estatal ha ayudado a este crecimiento. Según el gobierno de Puerto Morelos, los apicultores han recibido nuevas colonias, apiarios y equipo de seguridad como guantes, velos y ahumadores.
El municipio rastrea dos sociedades en Leona Vicario, con ocho productores de Apis y cinco productores de Melipona.
Juntos, la comunidad cuenta con 35 productores que pueden generar hasta 15 toneladas de miel en un buen año, aunque la línea base anual actual es de alrededor de tres toneladas a medida que el sector se formaliza y expande.
El objetivo a mediano plazo, dicen los funcionarios, es al menos 20 toneladas por año para competir mejor en los mercados de exportación.
Sellos de calidad y nuevos mercados
Las credenciales de calidad se están alineando. Los productores obtuvieron el sello "Hecho en Quintana Roo", lo que ayuda a abrir ventas en Campeche, Yucatán y Tabasco.
En 2025, lograron un primer envío de exportación a Canadá, un gran paso para nuestras marcas locales.
Las autoridades también planean renovar la certificación libre de varroa para los apiarios, lo cual es clave para la salud de las abejas y requerido por muchos compradores.
Raíces de Melipona en Yucatán
La miel de Melipona tiene profundas raíces en Yucatán. Se cosecha tradicionalmente de colmenas de troncos llamadas jobones y se utiliza para el bienestar en las comunidades mayas.
Tiene un sabor distintivo, ligeramente ácido y un mayor contenido de humedad, lo cual es normal para esta miel.
Los visitantes pueden aprender sobre Melipona en las atracciones y programas de conservación de la zona alrededor de la Riviera Maya.
Un dulce encaje para Puerto Morelos
La apicultura encaja en Puerto Morelos. Crea ingresos para las familias, preserva a las abejas nativas y genera orgullo en los productos locales.
Con un apoyo constante, altos estándares de higiene y un marketing inteligente, nuestra miel puede seguir llegando a nuevos estantes mientras protege a las abejas que hacen todo esto posible.